Attention a ceux et celles qui ont faim, ceci est un post sur la bouffe :)-
Nous voilà arrivés à Chiang Mai, une ville au nord de la Thaïlande au pied des montagnes. Nous avons quitté les plages et la grosse chaleur de Koh Tao pour une région plus authentique (moins touristique) et un peu plus fraîche.
Nous y voilà : cours de cuisine Thaï !
Cela faisait longtemps que nous attendions ce moment et j’avais lu qu’il était préférable de faire cette activité à Chiang mai étant donné que c’est plus local. Nous avons eu une expérience extraordinaire avec Oun le prof et propriétaire de l’école Tom Yum Thai cooking school.
Nous voilà prêts! Voici le concept :
On nous ramasse à notre hôtel le matin et on nous demande de choisir 5 différents plats à cuisiner pour le cours. Premier stop, le marché local pour acheter les ingrédients, ensuite on se rend à l’école et on commence à cuisiner. Dès qu’on a fini un plat, on passe à la table pour le manger, c’est vraiment cool!
Marché local
Notre guide est vraiment super, il nous montre comment choisir les ingrédients, nous fait sentir et nous explique plein de chose comme par exemple, les œufs roses de la photo de droite : ils les enterrent dans le sable pendant 60 jours avec des épices et supposément l’intérieur devient tout noir (no joke!) bref, on n’en a pas acheté 😉
Mini mais… Feuilles de mangue pour cuisiner…
Emplettes terminées, on s’en va cuisiner!
C’est super bien organisé, on a chacun notre station et le petit kit du parfait chef apprenti!
À la cuisine
Et voilà, on est ben fière de notre premier plat!!
Stir frie végé aux cachoux Salade de papaye
Soupe Tom Kae et soupe Tom Yum (très épicée)
>> Prochaine étape, on se loue des motos et on part à la découverte des montagnes et environs de Chiang Mai
5 commentaires sur “Chiang Mai et la bouffe!”
Super comme expérience
Pendant que vous êtes à chiang mai profitez_en pour vous rendre à un camp d éléphants (nous on a vraiment aimé)
vous êtes beaux tout les deux. Merci de me faire vivre votre merveilleuse aventure…
Malheureusement, je n’ai pas pu assister à votre 5 à 7 de départ car j’étais en voyage au Vermont.
Au plaisir de vous revoir à votre retour.
Les tites bebittes ont l’ air délicieuses… Ouff tu es pas mal bon Marco!
On vous invite à votre retour pour un cours de cuisine Thai et une journée bike ! Heu ce sera l’hiver je pense ?
On revient à la mi-novembre… Ça sera un peu tard pour le bike, mais pas pour le cours de cuisine Thai! 🙂